MRF001 우유 교육 훈련 장비의 정상화 및 저온 살균 교육 장비 식품 기계 트레이너
1 제품 개요
1.1 개요
원래 신선한 우유, 요구르트, 암양 우유, 낙타 우유, 과일 주스, 우유 음료, 조미료 및 기타 제품의 결정 및 업데이트, 제품 맛의 선별, 색상 평가, 안정제의 적용에 널리 적합한 신선한 우유 저온 살균 기계 및 유화제. 신제품의 연구 개발 및 샘플 제작. 대학, 밀크 바, 소형 저온 살균 우유 제조업체의 이상적인 장비입니다. 요구 사항에 따라 여러 탱크 조합에서 사용할 수 있습니다. 중소형 유제품의 단기 다종 사용에 매우 적합합니다.
온도 범위에서 온도가 낮을수록 박테리아 번식이 느리고 온도가 높을수록 박테리아 번식이 빨라집니다(일반 미생물 성장의 선호 온도는 28℃-37℃임). 온도가 너무 높으면 박테리아가 죽습니다. 다른 박테리아는 다른 최적 성장 온도와 내열성, 내한성 능력을 가지고 있습니다. 저온살균은 내열성이 아닌 원인균의 특성을 이용하여 적절한 온도와 침지시간을 이용하여 모든 균을 사멸시킨다. 그러나 저온살균 후에는 상대적으로 내열성 세균 및 세균 포자 부분 무해성 또는 전도성을 유지하므로 저온살균 우유의 보존 온도는 약 4℃ 미만이어야 하며 3-10일, 최대 16일만 보존할 수 있습니다.
1.2 특징
1) 모든 접촉 부품은 SUS304/SUS316L 스테인리스강, 드라이브 파이프 개스킷 및 밀봉 요소가 식품 등급 실리콘 고무, 제품 파이프 피팅의 연결을 채택합니다. 이는 국가 보건 당국이 요구하는 식품 안전 테스트 표준에 부합합니다.
2) 건강 수준 펌프 주기.
3) 스팀 가열과 전기 가열을 선택할 수 있습니다.
4) 재킷이 있는 3겹 주석, 단열재로 폴리우레탄.
5) 제품 냉각을 위해 외부에 얼음물과 수돗물을 연결합니다.
6) 살균 효과가 좋고, 소음이 적고, 속도 조절이 가능하고, 잘 착용하고, 안전하고 신뢰할 수 있으며, 온도를 자동 제어 및 조정할 수 있고, 조작이 쉽다는 장점이 있습니다.
7) 스테인리스 스틸 프레임의 모든 구성 요소, 이동이 쉽고 유지 보수가 쉽습니다.
8 요구 사항 세부 사항에 따라 맞춤형 디자인을 제공할 수 있습니다.
2 성능 매개변수
(1) 입력 전원: 삼상 380V±10% 50Hz
(2) 경계 치수: 1200mm×800mm×1600mm
(3) 화력: 6KW, 원심 펌프 동력: 0.75KW
(4) 최소 단일 주석 인벤토리 10-20L, 최대 단일 주석 재고: 500L
(5) 온도 조절 ±1℃: 요구 사항에 따라 온도를 조절하고 살균 온도를 조절할 수 있습니다.
(6) 살균 시간: 요구 사항에 따라 살균 시간을 설정할 수 있습니다.
(7) 순환력: 건강 수준 원심 펌프 순환 열 전달.
（8）타이밍 시스템: 살균 타이밍.
(9) 살균 작업 조건: 완전히 밀폐된 살균.
(10) 장비 질감: 탱크는 고품질 SUS304/316L 스테인리스 스틸입니다.
(11) 무게: <260kg
(12) 작업 조건: 환경 온도 -10℃~+40℃
3 제품 설치 지침
3.1 저온살균기 분류
1) 구조에 따라 단일 주석 저온 살균 장치, 이중 주석 저온 살균 장치.
2) 가열 형태에 따라: 증기 가열 저온 살균 기계, 전기 가열 저온 살균 기계.
3.2 저온살균기의 장점
살균의 원리는 특정 온도 범위에서 온도가 낮을수록 박테리아 번식이 느리고 온도가 높을수록 박테리아 번식이 빨라 온도가 너무 높으면 박테리아가 죽습니다. 다른 박테리아는 다른 최적 성장 온도와 내열성, 내한성 능력을 가지고 있습니다. 저온살균은 내열성이 아닌 원인균의 특성을 이용하여 적절한 온도와 침지시간을 이용하여 모든 균을 사멸시킨다. 그러나 저온 살균 후에도 여전히 무해한 부분을 유지하거나 상대적인 내열성 박테리아 및 박테리아 포자를 유발합니다.
3.3 저온살균기의 장점
1) 저온 살균 기계: 저온 살균. 제품 본연의 맛과 향을 최대한 유지합니다.
2) 두부, 젖산 제품의 발효는 빠르고 쉽게 상할 수 있으며 산을 너무 많이 사용하면 인체에 손상을 줄 수 있으며 살균 속도가 빠르고 효율적이며 제품의 유통 기한을 늘릴 수 있습니다.
