MRF002 교육 훈련 장비 "두부 및 치즈 제조" 교육 장비 식품 기계 트레이너
1 제품 개요
1.1 개요
이 장비에는 치즈 제조 공정에 필요한 구성 요소가 포함되어 있으며 장비를 사용하여 다양한 치즈를 만들 수 있습니다.
1.2 특징
(1) 장비의 프레임은 알루미늄으로 만들어졌으며 일체형 설치를 채택했습니다.
(2) 스테인레스 스틸 발효 탱크는 단열 및 교반 기능이 있습니다. 성형 탱크는 압력 조절을 통해 치즈의 부드러움과 단단함을 변경할 수 있습니다.
2 기술 사양
(1) 입력 전원: 2상 3선식, 220V±10% 50Hz
(2) 차원: 1200mm×1100mm×1600mm
(3) 화력: 6KW, 교반기 동력: 0.75KW
(4) 발효 탱크 용량: 100L, 교반 속도: 36rpm/min
(5) 무게: <260kg
(6) 작동 조건: 환경 온도 -10℃~+40℃
3 제품구성
3.1 발효조
발효 탱크는 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 부피는 100L이며 더블 데크 재킷이 장착되어 있으며 내부는 워터 재킷이므로 일정한 가열 또는 급속 냉각을 위해 순환수를 주입할 수 있으며 외부는 폴리우레탄 절연 코팅입니다. 그것의 정상은 2개의 급식 인레트로 개조되고 대기 신청을 위한 급식 관 합동으로, 그것은 외부 급식 펌프와 연결할 수 있습니다. 하단 배출구는 대형 스테인리스 스틸 볼 밸브로 제어됩니다.
3.2 우유 배출 채널
스테인레스 스틸로 만들어졌으며 필터 스크린 배출구가 장착되어 있으며 발효 탱크에서 배출되는 화합물에서 유청을 분리하는 데 사용됩니다.
3.3 압출 성형 장비
투명 아크릴 성형틀을 채택하고 회전식 리드 스크류를 통해 치즈의 경도를 조절한 후 치즈를 성형합니다.
